Sub-chef de Cozinha - Lisboa

Descrição: 

Pronto/a para liderar uma cozinha onde a inovação e a tradição são a base de cada prato? Temos o lugar perfeito!

Estamos a recrutar Sub-Chef de Cozinha para um restaurante que trará um conceito inovador para a cidade de Lisboa!

O que terás de fazer

- Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;

- Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada;

- Gerir food-cost, fornecedores e mercadorias;

- Gerir de forma eficiente os desperdícios alimentares;

- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar;

- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

O que precisas de garantir

- 12º ano de escolaridade ou formação  em Cozinha e/ou Pastelaria;

- Experiência mínima de 2 anos em funções similares;

- Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial);

- Bons conhecimentos da língua inglesa;

-  Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP);

- Forte aptidão para um serviço orientado para o cliente;

- Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade;

- Disponibilidade para horários rotativos.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com a empresa;

- Pacote salarial atrativo com subsídio de alimentação pago em cartão refeição;

- Folga no dia de aniversário;

- Duas folgas semanais seguidas;

- Integração em grupo estável e reconhecido.

O que terás de fazer

- Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;

- Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada;

- Gerir food-cost, fornecedores e mercadorias;

- Gerir de forma eficiente os desperdícios alimentares;

- Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar;

- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.

O que precisas de garantir

- 12º ano de escolaridade ou formação  em Cozinha e/ou Pastelaria;

- Experiência mínima de 2 anos em funções similares;

- Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial);

- Bons conhecimentos da língua inglesa;

-  Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP);

- Forte aptidão para um serviço orientado para o cliente;

- Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade;

- Disponibilidade para horários rotativos.

O que te proporcionamos

- Contrato direto com a empresa;

- Pacote salarial atrativo com subsídio de alimentação pago em cartão refeição;

- Folga no dia de aniversário;

- Duas folgas semanais seguidas;

- Integração em grupo estável e reconhecido.