Gerente de Restaurante

Detalhes da oferta

• Gerir as operações diárias do restaurante, assegurando um funcionamento eficiente e eficaz;
• Supervisionar e coordenar a equipa, incluindo recrutamento, formação e desenvolvimento de colaboradores;
• Garantir um serviço ao cliente de excelência, respondendo a feedback e resolvendo eventuais problemas;
• Controlar e optimizar os custos operacionais, mantendo o controlo de orçamentos, inventário e fornecedores;
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a rentabilidade e melhorar os processos operacionais;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar;
• Criar e gerir horários da equipa, garantindo a adequação às necessidades operacionais;
• Colaborar com o Chefe de Cozinha e outras equipas para garantir uma experiência gastronómica de alto nível;
• Realizar relatórios de desempenho e definir metas para a equipa e para o negócio.Perfil:
• Experiência comprovada em gestão de restaurantes;
• Excelentes competências de liderança e gestão de equipas;
• Habilidade em controlo de custos e gestão de operações;
• Forte foco no atendimento ao cliente e na resolução de problemas;
• Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e sob pressão.

• Ambiente de trabalho dinâmico, oportunidades de progressão de carreira e salário competitivo;
• Salário: 2000 a 3500 euros (salário negociável consoante a experiência);
• Seguro de saúde, subsídio de alimentação, Residência, deslocação para o trabalho;
• Viagem (ida e volta);
• Acesso à internet;
• Auxílio Moradia;
• Cartão/Ticket refeição;
• Estacionamento gratuito;
• Horário flexível;
• Seguro saúde;
• Subsídio de transporte;
• Telemóvel da empresa;
• Bilhete de férias (anual).